Receita do Bolo Creme de Chocolate do programa “Mais Você”

Aprenda a receita do Bolo Creme de Chocolate do programa “Mais Você” da Ana Maria Braga, está receita está divina aproveite e faça essa receita para seus amigos e familiares, aprenda abaixo o passo a passo do Bolo Creme de Chocolate:

Ingredientes

  • 8 claras
  • 240 g de açúcar (1 + 1/3 xícara de chá)
  • 8 gemas
  • 240 g de chocolate em pó (2 xícaras de chá)
  • 240 g de manteiga derretida (1 + ¼ xícara de chá)
  • 2 colheres (sopa) de conhaque (30 ml)

 

Modo de Preparo

1 – Numa batedeira coloque 8 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada adicione, aos poucos, 240 g de açúcar e 8 gemas e vá batendo por 2 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, 240 g de chocolate em pó e em seguida 240 g de manteiga derretida e bata por mais 1 minuto. Desligue a batedeira retire 1 xícara (chá) da massa de chocolate e misture nesta xícara 2 colheres (sopa) de conhaque e reserve.

2 – Transfira o restante da massa de chocolate (da batedeira) para uma assadeira redonda de fundo falso (25 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, untada e polvilhada com chocolate e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos (depois deste tempo o centro da massa deverá estar mole). Retire do forno e deixe esfriar.

3 – Espelhe sobre a torta de chocolate (já fria) a mistura de massa com o conhaque (feita acima), desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.bolo-creme de chocolate