“Mais Você” Abóbora Recheada pelo Jimmy

Ingredientes (Abóbora Recheada)

  • 1 abóbora média (quanto mais arredondada, melhor)
  • 2 cebolas cortadas em meia lua fina
  • 1 cabeça de alho bem picada
  • meio copo de shoyo
  • meio copo de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Lave muito bem a abóbora e corte uma tampa grande na parte superior (guarde a tampa para usar), remova completamente as sementes e junte os outros ingredientes ao interior da abóbora limpa, misturando muito bem. Coloque de volta a tampa da abóbora e embrulhe, vedando completamente com papel laminado, se possível duas ou três camadas. Leve ao forno médio (220-240ºC) por pelo menos 1h30.

Serve como excelente acompanhamento para pratos de carne e de estilo nordestino.

Dica

Lavar bem a abóbora antes do preparo, coma ela com casca e tudo, como em quase todos os vegetais, existe uma concentração muito grande de nutrientes na casca. Sempre que possível compre vegetais orgânicos, sem uso de agrotóxicos no plantio.abobora2