“Dia Dia” Receita Omelete de Frago e Pão Marroquino

Omelete de Frango

3 colheres (sopa) de azeite
150 gramas de filé de frango grelhado em cubos
½ xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho esmagados
½ xícara (chá) de ricota esfarelada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (sopa) de salsa picada
4 ovos caipiras
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com azeite, refogue a cebola, o alho e o frango. Reserve para esfriar. Em uma tigela, bata bem os ovos acerte o sal. Misture a ricota, o parmesão, a salsa e adicione o refogado reservado. Em uma frigideira, faça as omeletes e sirva.omelete de frango

 

 

Pão Marroquino

 

Ingredientes

Para a Massa:
180 gramas de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de açúcar refinado
20 gramas de fermento fresco
1 colher (chá) de páprica doce
50 gramas de fubá
1 colher (sopa) de azeite
100 gramas de farinha de trigo
250 gramas de água
1 colher (chá) de sal

Para Pincelar:
3 colheres (sopa) de gergelim

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa enxuta e sem grumos. Deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em 7 porções, modele cada porção em rodelas de aproximadamente 10 centímetros de diâmetro. Coloque os pães em uma assadeira levemente untada e polvilhe o gergelim. Leve ao forno alto (200°C) por aproximadamente 15 minutos ou até estarem dourados.pão marroquino