“Dia Dia” Bolo de Cupuaçu veja o passo a passo

Está afim de aprender uma receita de um bolo que é de dar água na boca? Pois então, Daniel Bork Chef de cozinha do programa “Dia Dia” te ensina como fazer de uma forma fácil o Bolo de Cupuaçu, aprenda o passo a passo:

Ingredientes

Para a Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
3 ovos
200 gramas de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 copo de suco concentrado de cupuaçu

Para a Geleia:
2 xícaras de polpa de cupuaçu
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Para a Massa; bata, na batedeira, o açúcar com a manteiga até formar um creme esbranquiçado. Misture os ovos e a essência de baunilha, bata mais um pouco até misturar bem. Pare de bater e adicione o trigo, o fermento e o suco de cupuaçu, misturando com um fuê ou uma espatula. Unte uma forma, coloque a massa, acrescente umas colheradas da geleia por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.

Para a Geleia; misture a polpa, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até dar uma caramelizada no cupuaçu. Deixe esfriar e adicione na massa do bolo. Deixe a metade pra jogar em cima do bolo ainda morno.bolo de cupuaçu