“Dia Dia” 08/12/14 Chef Paola Carosella é a convidada do programa

A convidada de hoje é a Chef de cozinha Paola Carosella, uma das juradas do “MasterChef” programa da Band que é exibido todas as terças.

Paola Carosella nasceu na Argentina e é cozinheira profissional desde os seus 18 anos. Trabalhou ao lado de grandes nomes da gastronomia, no seu país e na França, nos Estados Unidos e na Inglaterra. Veio para o Brasil e aqui comanda o restaurante Arturito, em São Paulo.

A edição desta segunda destaca a cozinha portuguesa, uma das mais apreciadas pelos brasileiros. Os doces e o mais famoso bacalhau do mundo fazem parte do cardápio de Portugal, assim como os saborosos vinhos harmonizados com castanhas. Isso tudo tem na festa de São Martinho, que acontece na cidade paulista de São Roque, que o programa visitou.

paola carosella

Chef Paola Carosella

E para os apaixonados por doces, Daniel ensina a fazer maravilhosos Fios de Ovos, que são basicamente ovos cozidos em fios fininhos numa calda fraca de açúcar. Comidos sozinhos são deliciosos, mas também servem como base e recheio para uma série de doces, dando um toque especial no saber e na decoração de uma sobremesa.